News & Eventi

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PASQUA E PASQUETTA AL CASTAGNETO!

 l nostro primo evento della nuova stagione, per festeggiare in con noi,tra fresche proposte agricole e una accogliente casa di campagna,piena di luce e fiori.
Benvenuto della cucina con bollicine naturali ,focaccia con farine macinate a pietra e salame nostrano
Mousseline di piselli e prosciuto cotto nel bicchiere
Mini pasqualine "selvatiche" con ovetto di quaglia
Crostone di pane di farro con burrata,catalogna e acciughe di Sestri levante
Gnudi di erbette e ortica gratinati al forno
Cappellacci di carciofi alla crema di zafferano,olive e maggiorana
Non fritto di agnello agli agrumi al forno
Coniglio nostrano disossato ripieno alle erbe aromatiche e lardo
Insalatina dell'orto,patate duchessa al forno
Piccoli babà al liquore di rose,creme lègère alla vaniglia e ciliege sciroppate
Pastiera "arruffona" nel bicchiere
Tortini sfogliati di mandorle e arance candite artigianali
Prezzo fisso bevande non citate escluse 45 euro
bambini entro i dieci anni con antipasto,primo, dolce 20 euro
Prenotazione obbligatoria ai numeri 0185408136 e 3474702278
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 Avete mai pensato ad un addio al celibato divertente si,ma anche utile??
Un corso di cucina tra amiche,per dare alla novella sposina le armi di seduzione culinaria ....;-)
Chiedeteci informazioni,abbiamo tante idee carine e golose!!
Naturalmente valido anche per i masculi!
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IL 25 APRILE AL CASTAGNETO!

 Una giornata di vera festa laica e civile,da onorare degnamente anche coi piedi sotto il tavolo e buon vino!!!
Menù :
Benvenuto della cucina
Flan di piselli e pancetta
Focaccia e salumi
Bruschetta fave e pecorino
Gnudi di bietole e ortica gratinati al forno
Pappardelle al ragù di funghi e ganascino
La "maialata" ( stinco,maialino,salsiccia)
patate arrosto al sale aromatico e insalata mista
Panna cotta alle fragole e basilico
Crostata crema frangipane e agrumi
Prezzo 35 euro bevande escluse
menù bimbi (focaccia e salumi,un primo o un secondo,dolce 12 euro)
Menù vegetariano o celiaco su rchiesta

SERATA DEGUSTAZIONE VINI ROCCO DI CARPENETO!

 VENERDI 27 GENNAIO,ORE 20,30
Torna a riempire i nostri calici,una cantina " amica",sempre più quotata nel panorama dei vini naturali,dal Monferrato con furore Lidia Carbonetti e Paolo di Rocco di Carpeneto,con le loro ottime bottiglie protagoniste in una serata a tutto Piemonte!
Menù:
Benvenuto della cucina con pane di castagne,fichi e noci e lardo con nostro miele con Roo Cortese dell'alto Monferrato 2015

Piccola tartare a coltello di carne piemontese con olio e lime del Castagneto
"Agripanetto"con pane di patate,verza e S.Stè filante
Losna Ovada docg 2014
Canederli di prebuggiun gratinati al forno
Origas de padre al ragù di cinghiale
Rapp Barbera del Monferrato superiore 2013

Stinco brasato al barbera con
Reitemp Barbera del Monferrato superiore docg Vigna Rocco 2013
Crema di patate all'olio evo
Bicchiere di pere e mousse bianca al Moscato
Prezzo :38 euro bevande comprese

Prenotazione obbligatoria ai numeri 0185408136 e 3474702278
14.02.2017

S.VALENTINO...SOLO A LUME DI CANDELA!

 Vogli-amo farvi stare bene...coccole culinarie,vini che dissetano anche l'anima , carezze per il palato...

SOLO 8 COPPIE ,POSTI SUPER LIMITATI!
Aperitivo con Hugó e cantucci salati olive e arancia
Piccola tartare di fassona a coltello con olio del Castagneto e vinaigrette ai nostri agrumi
Crema di patate all'olio evo ,gamberoni viola e tre pepi
Polpo,ajoli e verdure invernali
Ravioli di patate con ragù di frutti di mare
Saltimbocca alla romana
Patate duchessa alle erbe aromatiche
Chiacchiere e zuppetta di cioccolato al peperoncino
Fagottino caldo di sfoglia alla mousse di .mandorle e arancia
Digestivo con liquore alla rosa

Prenotazione ai.numeri 0185408136 e 3474702278
Prezzo 40 euro bevande escluse

Noi ci mettiamo la pappa...voi il resto!

Possiamo organizzare un piccolo servizio di catering a domicilio (solo cibo) per le vostre feste,inaugurazioni,cerimonie...contattateci per i menù e prezzi,siamo specializzati in buffet anche vegetariani e per celiaci!

Speciale Feste o Piccole Cerimonie

Da Aprile a Ottobre possiamo organizzare piccoli ricevimenti per feste,ricorrenze  o celebrazioni all’aperto, con servizio a buffet e con menù e preventivi concordabili preventivamente.Posti molto limitati!!!!!!!!!!!
IMPORTANTE!!!!!!!!
I preventivi per le cerimonie o pranzi/ cene di ogni genere si eseguono SOLO su appuntamento precedentemente concordato telefonicamente!!!

Fotogallery

I nostri servizi

  •  l nostro primo evento della nuova stagione, per festeggiare in con noi,tra fresche proposte agricole e una accogliente casa di campagna,piena di...
  • In azienda produciamo oltre a tutti i tipi di ortaggi  anche  fragole,lime, more di rovo,  mele, pere, albicocche, mandorle, more di...
  • Abbiamo scelto per Voi, dopo l'incontro con Vinnatur e molti altri vignaioli  a Sestri Levante,  alcuni vini...