Una terra che profuma di mare, tra macchia mediterranea e bosco, scirocco e tramontana.
Al Castagneto convivono erbe ed essenze di diverse altitudini, l’olivo, la vite, i castagni, le eriche, le acacie e gli alberi da frutto.
Le nostre carni e formaggi, provengono dalle Aziende Agricole delle Valli limitrofe che lavorano con metodi biologici e naturali, nel rispetto degli animali.
Siamo profondamente contrari alle forme di allevamento intensivo.
Il nostro Agriturismo ama la ricerca storica delle radici della gastronomia ligure contadina e non, romana (viste le origini della cuoca), e anche spaziare con nuovi abbinamenti sempre usando prodotti rigorosamente locali e di stagione.
Il Castagneto è nato grazie ad un sogno. La scelta di vivere in campagna con i tempi di vita regolati dal sole, dalla luna, dalla pioggia e dal vento.
E’ nato per il grande amore per la cucina, l’ospitalità e la passione per la terra.
Seguire le stagioni e la fantasia... sono la nostra specialità! Grazie ai nostri prodotti, nasce una cucina sana e golosa al tempo stesso, leggera e fantasiosa, con frequenti riferimenti alle tradizioni liguri ma non solo; difficile descriverla con completezza, dovreste solo assaggiarla!
Tutti gli eventi che organizziamo all’Agriturismo il Castagneto vengono pubblicati su anche su Facebook.
Se avete messo il like (Mi Piace) sulla nostra Pagina
(fb.com/castiglionechiavarese/)
vi arriveranno le notifiche di creazione degli eventi... se non l'avete ancora messo... mettetelo! 😉
Per non perdervene nemmeno uno potete seguirci anche su Instagram, o iscrivervi alla nostra Mailing List, oppure mandarci il vostro numero di telefono per essere inseriti nella lista Broadcast di Whatsapp (non è gruppo!) per ricevere i nostri messaggi riguardanti gli eventi del Castagneto.
