LA NOSTRA TERRA

Una terra che profuma di mare, tra macchia mediterranea e bosco, vento di scirocco e tramontana.
All’Agriturismo Il Castagneto convivono erbe ed essenze di diverse altitudini, l’olivo, la vite, i castagni, le eriche, le acacie e gli alberi da frutto.

PRODOTTI DELLA VALLE

Le nostre carni e formaggi, provengono dalle Aziende Agricole delle Valli limitrofe che lavorano con metodi biologici e naturali, nel rispetto degli animali. Siamo profondamente contrari alle forme di allevamento intensivo.

RADICI E RICERCA

Il nostro Agriturismo ama la ricerca storica delle radici della gastronomia ligure contadina e non, romana (viste le origini della cuoca), e anche spaziare con nuovi abbinamenti sempre usando prodotti rigorosamente locali e di stagione.

UNA SCELTA DI VITA

Il Castagneto è nato grazie ad un sogno. La scelta di vivere in campagna con i tempi di vita regolati dal sole, dalla luna, dalla pioggia e dal vento. E’ nato per il grande amore per la cucina, l’ospitalità e la passione per la terra.

La nostra filosofia

Seguire le stagioni e la fantasia... sono la nostra specialità! Grazie ai nostri prodotti, nasce una cucina sana e golosa al tempo stesso, leggera e fantasiosa, con frequenti riferimenti alle tradizioni liguri ma non solo; difficile descriverla con completezza, dovreste solo assaggiarla!

MARMELLATE

CESTE REGALO

VINO

OLIO E OLIVE

MIELE

BISCOTTI

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I NOSTRI CONTATTI

Agriturismo Il Castagneto

Come raggiungerci

Il Castagneto si trova a pochi km da Casarza Ligure in direzione Castiglione Chiavarese. Per raggiungerci in auto è consigliabile uscire a Sestri Levante e continuare in direzione levante verso Casarza.