Budino alle mandorle

Mandorle > Le ricette dell'Agriturismo Il Castagneto - Castiglione Chiavarese - Sestri Levante - Genova

Portare a bollore 100 g d acqua e buttare il riso. Unite il latte quando l’acqua sarà evaporata aggiungete anche il mezzo baccello di vaniglia aperto e cuocete a fuoco basso, finché il liquido non si sarà asciugato (35 minuti circa) lasciare quindi raffreddare.