Sfogliette alla paprika e cavolfiore
![Cavolfiore > Le ricette dell'Agriturismo Il Castagneto - Castiglione Chiavarese - Sestri Levante - Genova](https://www.agriturismocastagneto.it/wp-content/uploads/2018/03/cauliflower-1465732_1920-1024x674.jpg)
Cuocete al vapore un cavolfiore diviso in cimette, anche il tipo verde romanesco va benissimo.
Frullatelo al minipimer con un pizzico di sale, olio extravergine d’oliva, un pizzico di noce moscata e 100ml, di panna fresca.