Un'oasi di gusto
nel verde della Val Petronio

Il Castagneto
Il Castagneto
Un’oasi di gusto e serenità nel verde della ancora poco conosciuta ma bellissima Val Petronio, a soli 8 km dalle spiagge di Sestri Levante, un piccolo curato agriturismo a gestione familiare dove gustare piatti di tradizione ligure e non solo, seguendo le stagioni dell’orto, dove i grandi potranno rilassarsi tra panorami verdissimi, i piccoli giocare liberi in giardino e dove anche i vostri amici a quattro zampe saranno i benvenuti.
Venite a conoscerci, vi tufferete su un mare di golosità, bellezze naturalistiche, sincera e calda accoglienza.
Fatevi coccolare dai ritmi e dai profumi della campagna ligure...


S.VALENTINO AL CASTAGNETO!
Volevamo che fosse un S.Valentino d'amore per tutti..anche per i nostri amici animali e quindi ecco qui,un menù vegetariano ma supergoloso e originale (abbiamo riservato un'opzione con carne per gli irriducibili),con molti antipasti e dolci,per tentarvi tutta la sera,a lume di candela e caminetto scoppiettante....♥

Menù:
Cantucci ai pomodori secchi,olive e Prosecco doc
Miniquiche con pere,noci e taleggio
Sformatini di cavolfiore e curcuma con crema di zucca
Polentine al patè di tartufo nero
Bicchiere di insalatina di riso venere ai pinoli e verdure miste

Vellutata di patate quarantine,porri con spuma di caprino alle erbe
Orecchiette di semola con ragù finto profumato

Crumble di zucca,patate e cavolfiore con formaggetta nostrana
o Filetto di maiale agli agrumi con patate duchessa

Millefoglie biscotto alle mandorle,croccantino al cioccolato,chantilly chocolat e gelato al passito
Tiramicielo pere,rum e cioccolato
Biscottini di Cupido e zabaione caldo al Moscato

Vini : Prosecco Cantine della Corte docg extradry-Valdobbiadene
Est! Est! Est! dop Poggio dei Gelsi-Falesco -Montefiascone
Rossese doc "A Maccia" az agr.L Faraldi -Imperia
Prezzo :35 euro vini inclusi (caffè,acqua e digestivi esclusi)


UN REGALO SFIZIOSO??REGALA UNA CONFEZIONE DI NOSTRI PRODOTTI !!
Marmellate,biscotti a vari gusti,miele,sale alle erbe aromatiche,lavanda , il tutto confezionato con estremo gusto....prezzi a partire dai 10 euro!!!!!!!
 

Corso di cucina Febbraio 2012
  un corso di cucina per imparare a fare dolci assolutamente lussuriosi :-)
Mercoledi 15 febbraio 2012

Cremoso al cioccolato fondente,rum e croccante di mandorle
Semifreddo al torrone della Nat
Bicchiere mousse pistacchio ,crumble al cioccolato e cuoricini ai pinoli
Bavarese alle mele e Moscato

Prezzo del corso con degustazione finale,bevane e dispensa :30 euro
Prenotazione obbligatoria!
0185408136 e 3474702278

Tornano i "VENERDI LEGGERI" a febbraio 2012!!!
Dopo il successo dei "Venerdi leggeri" di Gennaio,ariecco la stessa proposta per il mese più corto e freddo dell'anno!
Una proposta con qualche portata in meno dei nostri abituali "corposi" menù e un prezzo decisamente accattivante....

Tre antipasti (quiche di verdure ,...salumi,flan,patè di formaggi ed erbe a romatiche,testaieu di castagna)
Due primi (polenta col cavolo nero,col brasato,girelle di broccoletti e taleggio,minestre di farro e legumi,ravioli di patate quarantine)
Un secondo (brasato,arista miele e senape,arrosto al rosmarino e vermentino,coniglio limone e mirto)
Patate quarantine arrosto
Un dolce (Crostate mandorle e pere,crema di rum,cioccolato e mandorle;torta di mele al cioccolato e rum,torta di castagne e cioccolato,semifreddi o gelato della casa)
Il tutto a 24 euro bevande escluse!
Prenotazione obbligatoria ai numeri 0185408136 e 3474702278
Vi aspettiamo col caminetto acceso e un sorriso sincero :-)))))))))

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 NOI CI METTIAMO LA PAPPA.....VOI IL RESTO!!!
Possiamo organizzare un piccolo servizio di catering a domicilio (solo cibo) per le vostre feste, inaugurazioni, cerimonie...contattateci per i menù e prezzi, siamo specializzati in buffet anche vegetariani e per celiaci!


POSTI LIMITATI,PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
IMPORTANTE:non si accettano bancomat e carte di credito!

  NO CREDIT CARD,NO BANCOMAT

I nostri servizi

  • In azienda produciamo oltre a tutti i tipi di ortaggi  anche  fragole, lamponi, more di rovo,  mele, pere, albicocche, mandorle, cachi,...
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  • Corsi di cucina  Crediamo che tutti siano in grado di cucinare e che l'avvicinarsi ai fornelli con ricette semplici e gustose possa far ritrovare  quella...